[食記][台中] 居家空間改造，沉穩堅韌感的壁色。8/18新誕生的巷弄義式美食－Blend

不知道其他人是怎麼想的，我很喜歡在一個巷弄裡發覺一家剛開的自營餐廳的感覺。那是私人夢想的實際體現，這總是讓我可以自然地抱著祝福的感情光顧。

Blend就是我在待會兒家教的地點四周遊晃，偶然發現的巷弄小店。

8/18開始試賣，代表剛剛開幕不到一個月，可以期待著服務生尚未倦怠的待客態度。店門外的機車量透露了這裡的人氣指數，看來應該還不算差。

店門外又是一隻熊在曬太陽，不知不覺我已經去了四家用熊當吉祥物的餐廳了。不知道這是目前台中餐廳裝飾的流行公式，還是純粹屬於我的運氣屬性。

門外的庭園造景中規中矩，並沒有甚麼讓人有印象的擺置。不過綠葉，流水，小草，潺流聲，韓國草，灰白石塊的組合，雖然典型但也不能說差。

一進門的光景，陽光從外頭灑進來。這裡先提一下，Blend主打是早午餐，平常日的話到下午5:30就關門了。室內採光設計配合著營業時間，算是有搭配到。

許多餐廳都有的內外無區隔飲品料理空間

各種報章雜誌，糖果盤，紅白酒瓶，與其呼應的倒掛的香檳杯，旁邊寫著開賣的訊息。放有小動物裝飾的盆栽，雖然沒有確認不過應該是假的葉子。

木色頂端夾著黑板，可看出熟食廚房在布幕的後頭。

靠近門口的座位，配置了黑玫瑰紋飾的沙發椅。坐起來滿軟的，比一般只有沙發墊的椅子有誠意。整家餐廳不只有這裡的座位有沙發椅，其實裡面也都有。只不過雙人座的沙發椅光是看起來就比較舒服。

 回頭一看，店門的左手邊也有擺飾，這些水果當然是人造模型，單純想為餐廳加入一點新鮮的形象。右上角可以看到鐵門按鈕，對回朔想像這家餐廳未經改裝之前的面貌有點幫助，畢竟這條巷子都是獨棟住宅區。

拍夠了店門往裏頭走，可看到更多灰濛的牆壁，出餐區，取水區以及廁所。因為是住宅改造，整個空間其實不大深。事實上一樓坐滿也只有不到15人的位置。

可以看出他們有一間保持著很乾淨的廁所，裏頭也用芳香劑保持清香。不知道用甚麼牌子的，聞起來並不濃郁，也不刺鼻，很清爽。

樓梯間的裝飾可以看出其實樓上也有用餐空間，但這時間是平日中午，客人並沒有多到讓店家開放樓上，所以我也就沒有上樓拍照，就讓它在我的這篇圖文裡保持一點神祕。

從廁所的一端回頭走，這個角度可以更明顯看出，走廊兩旁白灰牆磚搭配無紋木色地板的配色，店家是挑選了保守，沉穩的風格。

我覺得和四周的獨棟住宅區給我的感覺很配，因為也是整齊而保守的外觀。

~MENU~

 賞盡了這家店穩健的環境配置，該是來點個餐了。

早午餐，三明治，沙拉，吐司，義大利麵，炸物，果汁，冰沙，咖啡，特調茶飲，可以說是應有盡有，基本款齊到。

只要是點三明治或是義大利麵，本身就會有附紅茶，豆漿，豆漿紅茶三選一。

如果+$80可以升級成套餐=濃湯+沙拉+薯條

對套餐的沙拉和濃湯有興趣，所以選擇升級套餐，但是服務小姐告訴我濃湯在早餐時段賣光了，所以請我選擇薯條多一點還是沙拉多一點。

雖然這樣就沒辦法拍到濃湯了，不過還是想看看Blend沙拉的樣子，故還是"忍痛"地點了套餐。(因為覺得薯條在套餐裡頭沒有吸引力，心理上有80元去換一份沙拉的不等價落差感。)

仔細摸一摸牆壁，發現那灰濛的牆磚，其實並不能說是牆磚，其實是貼上去的壁紙。摸起來摩擦力很大，感覺不到應有的磚塊與磚塊之間的隙痕起伏。

這糊度絕不是我相機在搖

附餐飲料－豆漿紅茶
中規中矩，但至少沒有像一般跟風似地賣的豆紅，豆漿是豆漿味，紅茶是紅茶味，只有顏色混合，嘴裡完全沒有混合。
目前為止，老賴紅茶的豆紅仍是我覺得台中最好喝的豆紅，沒有之一(雖然的確甜了點)。

高度和杯水差很多，不過因為是使用細長的杯子，量其實還好，不過夠喝，不會有不足感。

這杯墊有特別做過，外型和厚度都有種量產的感覺，讓我有點想帶回家又不好意思問。

漁夫蛤蠣義大利麵－青醬($200)

青醬用的很不錯，夠濃郁卻沒什麼蒜味，稠度也有，比我預測的好很多，有水準以上。蛤蠣也給的很多，而且雖然沒有照出來，其實有附一個碗給客人放殼。

香草橄欖烤雞腿義大利麵－橄欖清炒 ($210)
因為約一年前，在美村路上的我喜歡義大利麵吃到清炒口味的義大利麵，當時印象深刻，所以就點個嘗嘗。結論是Blend的清炒口味比較重且膩，因為油放得多，兩者放的佐料也不一樣。

雞腿是全無骨的無誤，味道上算是正常表現，符合但沒有踰越想像的烤雞腿。

吃到一半仔細看，這清炒義大利麵的底部竟然積了一層橄欖油。
雖然橄欖油是相對其他油比較健康的，但是看到這樣的沉澱，難免有點顧忌。雖然最後仍然是完食了，不過並沒有到點頭的地步。

吃完帶著祝福的心情走出來，突然站在狹窄得只容下一台小客車通過的住宅小巷子，總覺得有一點不協調。吃著吃著，忘記這家店其實是也是居家改造的。
異曲突起的一家自創小店，餐廳內與外確實有滿大的差異感。希望他們能在這都市裡的境外之境長久地走下去。

顯示詳細地圖(地圖上還顯示著原地點前一家餐廳的照片)

地址:台中市南屯區大聖街373號
電話:04-23105712
營業時間:平日09:30~17:30；假日09:30~20:30
平均價位:$150~$220  ~無10%服務費~

~感想~
1.裝潢沉穩保守，讓人心情穩健冷靜。料理大致算中上，尤其青醬用得很不錯，不過清炒用油就有點多。
2.很喜歡這種帶著夢想經營的巷弄小店，當天早餐的湯賣完了讓我對他們的人氣有點信心，在各式餐飲競爭激烈的台中市，期盼Blend能夠走下去。

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