勇於面對風險的咖啡自營業者,是台灣的希望之叢。

現實的店租問題,讓咖啡業者多半只能從隱密的巷弄起家。

在這個部落格我會多介紹些台中咖啡館,為提振咖啡風氣盡一點力。

星期二, 10月 06, 2015

[台中Café] 以冰品紅遍網路的巷弄日式小店,美式咖啡頗為香甜-町家咖啡

這裡是日式的小店。溫潤的木頭建構出溫暖舒適的空間,不論頭上掛的,腳下踩的,身體靠著的地方都是木頭。
裝潢非常到位,所以從進門開始就很舒服,輕易地就使人放鬆下來。
町家咖啡其實是以裝潢和冰品有名於網路,但還是要來看看咖啡表現才不失初衷~

町家咖啡其實很有名,才開業不久,他們的主打商品-刨冰和霜冰。 已經紅遍網路。
目前已經有不少介紹介紹町家的部落格:

不過我對冰品興趣不是很大,今日就是要來介紹他們的咖啡表現的。

(畢竟招牌上有寫[咖啡]嘛,就要禁的起檢驗~)

畢竟介紹吃的訊息已經太多了。 有我這麼個人專挑咖啡寫,做平衡報導也是不錯的拉。
門口就很有日本風情 
身為一個咖啡館,展覽區是很重要的。適當地展示喜歡的收藏,是咖啡館裝潢風不可缺少的一部分。

一進町家咖啡的大門,不由得被身旁的日式小物吸引住。
和整體裝潢很搭,也和本店名稱呼應著,算是很成功的擺設。
展示櫃上的日本小物
展示櫃的對面是讓等候的客人暫時休息的地方,很有日本居家的味道
 町家咖啡不大,裝潢就這樣而已。雖然少了點,但日式風情非常到位,已經給人足夠強烈的印象了。
所以該來看看咖啡表現了吧~

~照例的MENU~
當紅商品~刨冰
當紅商品~霜冰 
熱美式咖啡($65)
剛剛上桌: 極燙,無法入口,還是先拍照先。

放置5-10分: 入口就有一股甜味湧上來,並帶著焦香味。整體口感不苦不澀,但不太順口,有點卡喉。

近室溫:  尾韻還是滿香的,對美式咖啡這很難得。但還是有點太過焦苦了,先前卡喉的感覺也不變,需要喝水救援。

整體結論: 單純就香甜感來說,這杯美式很不錯。對焦味敏感的人,這杯就可能是你的雷。
和多數美式咖啡一樣,這杯也不建議放到室溫喝,在5-10分鐘喝掉最好。
香甜感在5分鐘時發揮的很好,有點卡喉是缺憾.

地址: 台中市西區華美街245號
https://goo.gl/maps/w1AGW6jhYzz (Google地圖直連)
電話: 04-23027155
營業時間:週二-週五: 11:00-20:00  週六-週日: 9:00-17:30
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