去過金典綠園道的人，最有印象的除了吃的以外，應該不外乎就是五層樓高的互動式光廊了。人只要站到體驗區走動，對面螢幕中小小人影像就產生及時變化的設計，大人也會覺得很有趣吧!
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| 互動體驗區 |
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| 站到這裡面左右走動 螢幕就會跟著扭曲 (!?) |
這次到金典綠園道走走看看時，互動螢幕的主題我沒見過，就想說玩玩看，結果在四樓發現到互動體驗的設施。
看上圖我才知道，原來2F-4F都有類似的設施，只是我逛的不仔細，走馬看花~
這設計完全勾起我的童心! 因為實在很好玩，玩著玩著就想要錄下來回味一番~~~
那麼進入這篇的主題 － 位於B1的京盛宇茶店
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| 京盛宇招牌 頗適合黑白照 |
B1有的店家其實非常多，競爭激烈不算數，每家店分到的面積都滿小的，不過因為坐席是所有店家共用的，所以也不會看起來小理小氣的。
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| 競爭者眾 強敵環伺的B1 休息座位是大家共用的 |
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| 也有這種圓滑的曲線型設計 將內外客人們隔開 |
我覺得京盛宇的一大優點就是 : 櫃台擺設，茶具和光線搭配的非常好。古色古香和悠流淳樸的傳統意境，用光影的和諧來表現，可以說是盡在不言中。宣傳看板海報招牌甚麼的都弱爆了!
遠遠的不會感受到，一走到櫃台邊，就忍不住點一杯了。
(我也太容易被影響了~)
選定想要的茶種之後，店員就會幫你做現泡現沖的動作。
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| 準備動手了 |
STEP1: 秤重
使用道具: 天平、 茶荷 、長腳漏斗
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| 不用電子秤重，反而是用砝碼，不失嚴謹以外，傳達了店家的手作堅持 |
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| 要泡一杯茶所用的茶葉量，似乎比想像的還多 |
STEP2: 手沖
使用道具:紫砂壺、燒杯。
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| 茶葉放到紫砂壺裡燙開，此步驟會重複數次 |
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| 紫砂壺中泡好的茶，店員算好時間後，就倒進 |
有一點特別要注意的是，雖然不知道是用了甚麼技巧。
茶濾的非常非常乾淨，絕不會在瓶中發現任何一屑的茶渣。
實在是很佩服這樣的細緻手法。
STEP3: 裝箱
使用道具: 燒杯、不鏽鋼濾網。
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| 最後將泡好的茶，用漏斗一滴不剩地倒入特製的瓶子中 |
STEP4: 完成~~
高山小葉種紅茶 不知春 陳年老烏龍
趁沒事的時段，來到這裡點個一瓶茶，然後就坐在這裡讀自思考一些事，或乾脆放空一下，是個不錯的獨處環境。對我來說， 只要附近沒有一個人是我認識的話，那麼人再多也算是一種獨處。
除了茶類商品，這裡也有賣一些麵包和甜點，我因為沒有吃過，所以就只拍照不置評~
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| 除了茶類，甜點和冷飲也是不可或缺的 |
那麼，最後分享一下三種茶自己喝過的感想吧:
1. 不知春(註一)－－
清爽，沒甚麼澀味。如果吞下後馬上吸一口氣，的確會感受到一點香氣竄到鼻子裡。不過我喝冰的，香氣感覺較沒這麼明顯。
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| 清爽不澀 絲香襲鼻 不知春茶 |
2.高山小葉種紅茶－－
與一般國外進口的紅茶不同。這種紅茶不乾不澀，潤喉效果極佳，而且該有的紅茶香也不會少。有一種喝到高山茶(不澀)+紅茶(香)完美比例版的感覺。
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| 不乾不澀 香氣不離 高山小葉 紅茶本色 |
3.陳年老烏龍(註二)－－
烘培火侯夠力的烏龍茶，不出所料的重口味。但不會像一般坊間連鎖茶店裡頭的20元烏龍茶，炭培的都太過火了。
好在先喝了前面兩項，不然會像吃了荔枝後再吃芭樂一樣，味覺喪失。
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| 渾厚老沉歷陳年 老烏龍茶 |
最後在逛京盛宇的部落格時，有一篇文章理頭的一段話我覺得不錯，想分享一下:
如果這杯茶喝下去，你能感受到茶湯香氣、甘甜，對你而言，那就是好茶。
如果這杯茶喝下去，你感受不到香氣、甘甜，也不覺得苦澀，那就是一杯平淡的茶。
如果這杯茶喝下去，沒有香氣、甘甜，卻又苦澀，那就是一杯不好的茶。
邀個三五好友一起品茶吧!
京盛宇的facebook : https://www.facebook.com/prottea
京盛宇官網: http://www.prot.com.tw/
京盛宇blog: http://prottea.blogspot.com/
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Reference
1.不知春名稱的由來: 相傳有個嗜茶的書生，聽說武夷山那裏風景秀麗而且盛產各種名茶，餘是跋山涉水的要去朝聖，不巧他到達時已經過了春天，許多春茶都採收完了。懊悔之餘悄然發現一個山洞，裡頭有一個已過春天，卻發著豐盛芽葉的茶樹。書生不禁歎道：「春過始發芽，真是不知春哪。」然後被後頭的一個妙齡茶姑聽到，就將這好名稱傳了下來。(其實...我比較好奇後續發展~)
可以參考:不知春傳說
2.陳年老烏龍之所以叫"陳年"，因為這種烏龍茶是輕焙後存放個2，30年，甚至會放到50年。
可以參考:辨識真正的陳年老烏龍茶
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