星期五, 7月 27, 2012

[食記][台中]空氣中瀰漫高湯的氣味 引領你進入哞哞天堂-Mo-Mo-Paradise


為了讓餐廳更有吸引力,每家店增加食慾的方式有很多。有些店家用令人垂涎三尺的食物照當作招牌,有些則是用很棒的開胃菜,讓你等不及吃下一道......
不過像Mo-Mo這樣直接把廚房高湯的味道引入整間餐廳,讓人一進去就招架不住的例子,我還沒找到第二家這樣弄的!


用餐環境比八豆食府寬敞,和北澤一中店差不多。兩人座位和四人座位都有,也有8人座位的。


這個位置4人座剛剛好,再多就太擠了。


4種選擇,和日本的Mo-Mo一樣,第一次來的話建議點天然原味豚骨鍋(因為空氣裡瀰漫的香味就是豚骨高湯的香味~)


底下是日本的選擇~

日本的選擇  由上到下: 壽喜燒  刷刷鍋  豚骨鍋  辣味增鍋。就像我們一樣

價錢如下,點越多種的鍋類,價錢就會提高,其實我覺得吃一種就好了,除非有朋友想要吃別的,再點更多互相嘗試。


豚骨鍋初期湯底
中規中舉的湯底,就是金針菇;大白菜;高麗菜;紅蘿蔔;豆腐;香菇;杏鮑菇...等等食材.
先到湯滾了後再下肉比較適合喔.


Mo-Mo總共有3種肉可以選,分別是梅花豬肉,豬肉里肌和牛肩肉.

豬肉 梅花豬
梅花豬肉的油脂都是集中在一側的,所以如果你不喜歡吃太油,可以選擇不吃油花的部位。
(不過湯還是會變油變鹹喔,這沒啥辦法避免~)


梅花豬肉特寫
肉質不錯,算新鮮的。店家會提醒我們豬肉務必要煮到全熟,不然身體可能會不適反應。


豬肉 里肌肉
里肌肉油花均勻散佈,一般來說比較嫩,不過也比較油。不像是梅花豬肉,我們沒辦法特別避開油花不吃,所以點了就不要想太多,嗑了它吧A_A


牛肉  牛肩肉
雖然Mo-Mo一開始會豬肉牛肉各來兩盤,不過牛肉只有牛肩肉這一種部位。所以兩盤牛肉都是牛肩喔~


牛肩肉特寫
既然這家店都叫哞哞天堂了,那麼牛肉當然是重點了。這樣看起來很好吃,不過吃起來是中規中矩的味道。
老實說每次我吃完之後,都是對里肌肉比較有印象~(因為離家近,我都去快10次拉~肥死XD)


飲料自取,提醒只有平日中午才能夠暢飲,晚上和假日的話,點飲料就都要錢了,一般飲料都$80.
(其實我有點不滿這設定,封鎖飲料,擺明吃定只能晚上來的客人.)

平日中午才能暢飲  晚上就全都要錢了

喜歡喝酒的朋友,最近正有買一送一的促銷活動。開桌沒多久,推啤酒餐車的服務生就會來問需不需要酒。
不過如果你不喝酒,只要你說不喝,他就不會再來問一次了。



地址: 台中市西區公益路68號 地下一樓
電話:04-2328-1000 
平均價位:$329-$499  ~有+10%服務費~
營業時間: 11a.m.-10p.m.(周一~周五)  10:30a.m.-11:00p.m.(周六) 10:30a.m.-10:00p.m.(周日)
誠品綠園道官網介紹: Mo-Mo-Paradise

如果正在物色壽喜燒,也可以馬上參考其他兩家: 北澤壽喜燒  八豆食府壽喜燒 

感想
1.中午可以暢飲,晚上飲品就收費的措施不大合理.這種挑時段之後,用價格對基本服務設限的方式,給人觀感很差.

2.肉質不錯,服務也很周到,不過就像北澤一樣,餐車的服務生都會一直打斷客人間的談話,只為了問你需不需要他們的蔬菜.原本應該要算是貼心服務加分的,卻因為聊天屢次中斷而心生不滿,反而成為扣分要素.這點不知道什麼時候才有哪一方搶先改善.

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