[食記][台中]公益路一級戰區的清胃蔬果好選擇－果汁活力坊 Da Jiice man

 公益路上餐廳雲集，競爭激烈自然不用講。口味也因為競爭需要而越來越重，裝潢則更是越來越氣派。
幸運地，在這講求奢華肥美的地方，也是可以有養生的選擇。

裝潢相對簡潔輕巧的果汁活力坊，玻璃窗的裝飾字樣非常活潑。

不僅廣告了自家特色，也意外地區隔了內外空間。

陽光十分充足，在半開放的用餐空間內聞不到一絲油炒香味。
不僅是當下沒人點油膩熱餐，而是這家本來就沒甚麼熟食的選擇。
明明沒有order，廚檯內的兩人卻很忙碌地打理各處，希望一直維持在能迅速出餐的狀態，不禁感覺飲食業真辛苦。

內部空間不大，坐滿也不會超過15人。落地窗的配置讓內外視野無隔閡。桌椅間格很小，如果真的坐滿行動應該不大方便。

牆上掛著目前正流行的雜誌，主題清一色是服飾穿搭風格。小小的冷氣機，讓人懷疑炎暑時是否能發揮效果。
往裡走是廁所，從走廊燈光來判斷，沒有開放二樓。

避免整面牆過度留白的簡易裝潢，有一點極簡主義的味道在，但因為那幾本流行雜誌的封面而抹消了極簡風格。

~MENU~   廚檯黑板  (已於11月/17改版!)
雖然沒有寫出全部，但也已經把重要項目寫了八,九成了。值得注意的是99元的商業午餐，只在平常日中午提供。

許多飲品名稱都取得很有創意，比如:
大力卜派:波菜+葡萄+蘋果+西芹+檸檬+金桔
苦瓜不苦:苦瓜+鳳梨+芭樂
纖纖美人:蘆筍+鳳梨+蘋果+西芹+檸檬+金桔
發條兔子:紅蘿蔔+鳳梨+芭樂+檸檬+金桔

此圖為11月初的版本

~MENU~  完整細項
有貼紅色紙條的，就是非季節商品，目前沒有販售。畢竟號稱純天然水果卻沒有當季限制的話，怎麼想都不天然。
雖然目前有很多科技控管養殖環境，讓水果一年四季都可採收，但還是當季最好。由溫室養不如給太陽養。

一見鍾芹($60)
配方: 西芹+蘋果+鳳梨
其實，當季的新鮮果汁怎麼配都好喝，只要真的是新鮮純汁就夠了。
原本以為西芹會略帶苦味，這杯卻沒有，我想除了比例有條配過以外，有加糖還是有差。

果汁沉澱情況觀察，前後過程僅約30秒 => 新鮮果汁無誤。

雞肉凱薩沙拉($100)
時至中午不可不吃熟食，於是點了一個還算有含正餐成分的雞肉沙拉。飛碟盤非常大，內容物則還好，一百元的東西不能要求地太超過。

雞肉部分口感微酸，應該是醬料的緣故。端上桌時看到外表有紅紅的碎屑，本以為會微辣，不過卻很清爽。

沙拉部分一般般，不過凱薩醬很對我的味，一口接一口把生菜沙拉扒光，光盤時的第一感想是還不賴。

顯示詳細地圖

地址:台中市公益路371號
電話:04-23205279
平均價位:$100-200  ~無10%服務費~
營業時間: 一周七天  10:00-22:00 
官網:http://www.da-juiceman.com/ (網站背景音樂: 爵士樂)
FB:https://www.facebook.com/DaJuiceman2010

~感想~
1.裝潢上我覺得可以在細膩一點，是不用富麗堂皇，但至少在室內可以布置的更有趣一些。
2.雞肉處理得不錯，沙拉部分一般般，不過凱薩醬很對味。平心而論來這裡吃正餐不大適合，附近有更多選擇。