咖啡館藏教育匠: [員林Café] 潮猛的外牆壁畫，豐富的咖啡口感，台中的熟悉豆子

今天要來介紹一家員林很有名的咖啡館(沒錯，不在台中!)。看網友都說，改裝前後差很大! 當然，我更在意的是咖啡表現。

結果沒想到，竟然碰上了台中朝聖級名店Coffee StopOver的豆子! 讓我感動了一番!

當然，這裡的Espresso也很不錯，整體層次頗為豐富，來瞧瞧吧~

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還不知道Coffee Stopover? 先逛逛他們FB吧: https://www.facebook.com/coffeestopover/
<注意到臉書上總共有138個評分，其中竟高達135個5分滿分!其餘僅有2個4分和1個3分。>

再來複習一下本網站先前的介紹文:

模範街巷弄裡的驚喜，台北下來開業的實力派自烘咖啡館－Coffee Stopover

不只喝到好喝的淺培Espreeso，還上了堂咖啡課! －Coffee Stopover二訪

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言歸正傳，來看看這一家在當地也很有特色的右舍咖啡吧。

看到下圖的壁畫，瞬間我的眼球就被吸引住了。短暫的停滯以後，相機馬上開始狂拍，見獵心喜之情溢於言表...

...仔細看畫的內容好像有點...咖啡裡一定有古怪! 放開那個女孩~

右舍咖啡的照片(後側巷弄角度)

看完外圍該進去一探究竟了。有這麼利害的外牆壁畫，不禁讓我期待內部的裝潢。

刻意挑高的牆壁，一整面的紅磚牆當底，加上富有Loft工業風的吊燈，營造出滿滿的鄉村風情...

但近門口略顯高調的鮮紅咖啡機，以及牆上陳列的咖啡器具。則又為畫面添了些現代感。

兩種元素很平衡地在右舍咖啡的一樓並列著，裝潢上算是成功的。

竟然在這裡看到台中名店Coffee StopOver的豆子! 這可是許多外縣市的咖啡饕客都專程來朝聖的咖啡店呢。

前兩個禮拜正逢一週年慶，舉辦Espresso Party :9/13當天五種培度 (深，中深，中，中淺，淺) 的Espresso全都免費!不論要喝幾杯!

我當天也去喝個過癮啦~ 不論均衡度，層次，尾韻，特定水果香，幾乎都有出來。真不愧是StopOver阿!

照片裡的"DANCER" 是StopOver的淺培綜合豆。配方是75%耶加+25%肯亞豆。

雖說本是作為Espresso綜合豆，但我也常買來手沖。那股來勁的酸，以及入口時的香氣，真的不該稱作Dancer，而該改為Danger才對阿。

右舍咖啡也有自己烘培豆子，但目前只有供店內使用的深培Espresso。如果要喝手沖，使用的都是StopOver的豆子喔。

再來我們往二樓看看...

不得不說，右舍咖啡真的很有本事利用牆壁作畫。不僅是外牆，還是店內的咖啡意象畫，都讓我留下過目不忘的印象。

二樓分成前後兩塊空間，也沒一樓寬廣，而且當天上樓的客人也多，為了不拍到臉，所以就沒有大視野的照片。
...<其實是故意給個神秘感，這樣看完文章才會更想去XD>

這個位置視野是二樓中最好的，對面的員林公園在這兒一覽無遺。

二樓牆上貼著許多勵志溫馨小語，提供滿出來的正能量。
(雖然我覺得傷人但中肯的負能量比較吸引我...XD)

裝潢就到此結束，該來看看咖啡表現了!

~先拍一個牆上的完整MENU~

~熟豆的價目表(皆可手沖)~

原味卡布奇諾($95)
牛奶層非常的厚，上層更是非常細緻綿密，且兩者不輕易的相溶。這代表製作過程是不馬虎的。
鮮奶與咖啡兩者風味，均衡地交織於口中。不會單方面地搶戲，但也不會互相排斥...
以卡布來說，可算是激烈的口感吧。

怕有些人覺得會苦，還很貼心地附了糖漿。

Espresso (右舍自烘配方豆 $85)
手沖豆子來源是Coffee Stopover，至於Espresso以及其他特調，則都以右舍自家烘培的配方豆作為基底。
<總不能全都用別家的豆子，當然還是要有自己的一套嘛~>

這杯Espresso的Crema很濃厚，口感比我一般喝的還要濃郁一點點。入口的溫度適中，完全不會燙口。
突然想到似地，我刻意含在口中久一點再嚥下...發現有不容忽視的甜味。這對一般深培綜合豆是很難得的風味。

剛入口前段的烤杏仁味，後段的甜感，以及由濃郁的CREMA帶來的包覆感。這杯Espresso有著水準以上的表現!