台中的自行創業者最近越來越多了。在悶經濟的籠罩下,許多人願意為打破現狀做出冒險的嘗試。比起許多老字號企業和老屁股官員......

勇於面對風險的這些人們才是台灣的希望

因為現實的店租問題,創業者多半只能從隱密的巷弄起家。在這個部落格我會多介紹巷弄美食,為振興景氣盡一丁點棉薄之力。


(本站已搬家到痞客邦部落: http://zavork2001.pixnet.net/blog)


p.s.在這裡推薦一個全民分享大學資訊與經驗的網站:http://www.urschool.org/index
一些有心的大學生成立了這網站,希望大家捧場,分享一下自己的求學經驗,說誠實的壞話也完全OK。

星期六, 10月 27, 2012

[食記][台中]巷弄裡的私廚空間 分量豐盛 很多熟客 -小番茄 我家廚房 2012/10/27

原本是想去精明一街走走,無奈到中午幾乎都沒開,就四處走走逛逛,竟然發現了不少隱藏在巷子裡的餐廳,改日慢慢攻略。
我滿喜歡這種由緣分牽線的際遇,巷弄裡自宅改造的餐廳也讓我感到愉悅,就因為那一份打拼的活力以及創造力。小番茄就是這樣的一個有活力的餐廳,至少給我的感覺是如此。

門口圍繞著一些自己種植的花卉。

餐廳內部,橙色為底,還有牆上超多的貼飾。我覺得色調和店名還滿搭的。
我有特別數過,坐滿剛好30個人。這樣的人數差不多也是自家廚房現點現做的極限。(和許多廚師聊過得到的數據XD)


這個位置不錯,很容易吃到睡著。多半是客人來店叫外帶之後,無聊坐在這裡和櫃台聊天的專用席。

也可以坐在採光很好的窗戶旁邊。陽光被窗簾擋著,不大會熱。

每一桌的桌布都是這款。

MENU
簡單的MENU,主要就是賣炒飯(特稱: 高手炒飯 XD)和義大利麵。雖然炒飯要150元,不過份量很足,大概是兩人份。
老闆娘特別強調,他們的炒飯是"高手"累積20年經驗所研發的,不用加絲毫醬油的炒飯。

小蕃茄廚房,主廚曾任多家五星級飯店的主廚,20多年的西餐功力,為了讓更多食客饗宴美味,選在精明一街巷弄內,開設了小蕃茄廚房,讓您只要花平價的消費,確可享受五星級的鮮宴口福。
(以上取自官網介紹)

不過我已經叫義大利麵了...下次去我再點看看~
高手炒飯和義大利麵都是150元,加量+30元,附湯和飲料。
每日都有商業午餐,口味是固定好的,但只要100元,也可以加量。不過只有11:30-13:00有,晚來就沒哩。

今日商業午餐是燻雞青醬  別桌竊竊私語說這很好吃...
飲料組: 濃湯+紅茶(可調整甜度)
他們的紅茶毫無澀味,紅茶味又夠香,非常推薦。 
濃湯也是非常濃稠,比一般加一點水的差超多,很讚。唯一可惜的是料用得不多。

要去結帳的時候瞄到老闆娘用飯鍋勺湯 : 原來旁邊那個飯鍋,裡面其實是裝濃湯的XD 

麵包3片($30)
如果不夠,也可以點六片$50。還可以點"回家自己烤 7片$50"。

麵包背面照
氣孔密度大小都普通,好吃的是它們表面塗的蒜泥抹醬,真的很棒,不輸大餐廳。

商業午餐: 燻雞青醬義大利麵(加量): $100+$30 
這...份量相當足夠阿,就算是今日的商業午餐,量也完全沒有少,很有誠意。底部青醬水水的,不濃稠。建議自己把青醬和麵條攪拌一下,才比較有味道。

義大利麵的口感很像是百味來牌子的,之前在納尼亞餐廳吃到,就一直記得那格外滑順的口感。
之前吃納尼亞的文章: http://zavork2002.blogspot.tw/2012/08/blog-post_28.html
和湯杯一比較  就知道份量超足
最上層的紅粉不知道是甚麼,但吃起來不辣,微鹹,應該不是七味粉之類的。

電燈開關也特別裝潢XD 別桌客人眼尖發現,我馬上一個箭步貼上去拍。



地址:台中市精明一街22號
電話:04-23208153
營業時間:11:30-14:00  17:00-20:30
平均價位: $150-$250  ~無10%服務費~
官網: http://www.tomato.url.tw/p2.html  (竟然自家廚房還有用官網,而且用得還不錯~)

欲知味道何如  仍須食過方知

~感想~
1.商業午餐只要100,就算加量也才30,麵條品質高,不僅好吃,量也直逼雙人份,這樣真得很平價。事實上當天中午,老闆娘就一直向電話那頭說今日商業午餐是甚麼口味的。看來熟客都知道這樣點最划算XD

2.店內的氣氛很好,大家有說有笑,但都會克制音量避免太大聲,我想因為室內本來就不大的關係。而且老闆娘會一直跟客人聊天,互開玩笑,距離很近,非常溫馨。這點和網路講得一模一樣,開店目標算是成功達到~~

沒有留言:

張貼留言