勇於面對風險的咖啡自營業者,是台灣的希望之叢。

現實的店租問題,讓咖啡業者多半只能從隱密的巷弄起家。

在這個部落格我會多介紹些台中咖啡館,為提振咖啡風氣盡一點力。

星期四, 3月 16, 2017

[台中Café] 真的要用力推才進得去 -科博館附近的 the PUSH 推。咖啡

從科博館植物園,梅亭街,德化街,到忠明路這塊傳統的住宅區。2017.2.17,開了家自家烘焙的咖啡館。
這裡從裝潢到開店,過程都相當的低調,也幾乎沒有用網路行銷宣傳。我騎車路過幾次都沒發現...
手沖咖啡口感相當好,坦白說遠超過我的期待。很高興台中又有一家專門的咖啡館出現了。

星期一, 1月 09, 2017

[網路商家] 48小時內烘焙,宅配到府,新興的網路店家-Coffee Hunter

這次並非介紹咖啡店,而是一家網路熟豆賣家-咖啡獵人(Coffee Hunter)
挑選來源值得信任的精品咖啡豆,每兩周定期宅配到府。不僅48小時內烘焙,保證了重要的新鮮度,並且一律免運費!
當然我也試了半磅的豆子,手沖後發現品質也不輸外面的咖啡館。如果你已有簡單的手沖器具,咖啡獵人會是不錯的選擇。

星期四, 1月 05, 2017

[台中Café] 支持台獨! 將理念展露無遺,立場明確的個性空間-默契咖啡

台灣解嚴已久,總統直選也已經幾十年,談論政治卻仍被許多人視為禁忌。政治應是生活的一部分,但因怕被貼標籤,彷彿走不出白色恐怖似地,至今無法自然的成為話題......
但在台中卻有這麼一家位於台灣大道上的咖啡店,大方的在店門秀出自己的台獨主張!
雖非專門咖啡館,但我欣賞默契咖啡耿直的個性。勢必要來這麼一趟!

星期二, 12月 27, 2016

[台中Café ]放棄百萬年薪,聽從自己內心,這麼的一家逐夢店-J.W. cafe

J.W. cafe。是一家年輕夫妻開的小店。放棄薪資優渥的科技業,聽從自己內心願望。
巷弄裡不起眼的J.W. cafe,這裡就是這樣的一個築夢店。

從卡布中牛奶調合不搶味的口感,可知咖啡品質有相當水準。並非只是拉花好看,品質也如外觀一樣細膩...

星期五, 11月 25, 2016

[台中Café] 在路邊攤遇到好咖啡,中友商圈的年輕咖啡師 - Let's Go BAR

中友百貨商圈,應該算是台中市區除了逢甲商圈外,最充滿活力的鬧區。消費主力除了學生之外,就是附近的上班族。

我本以為這樣的環境,應很難經營專業咖啡館(天價租金...),但最近發現了兩家以路邊攤位方式插旗的精品咖啡。

其中一家就是今天要介紹的Let's Go BAR。 價格便宜,又能喝到咖啡的原味!來看看吧