台中的自行創業者最近越來越多了。在悶經濟的籠罩下,許多人願意為打破現狀做出冒險的嘗試。比起許多老字號企業和老屁股官員......

勇於面對風險的這些人們才是台灣的希望

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星期三, 8月 29, 2012

[食記][台中] 料理品質和它的天花板一樣高 - 納尼亞主題義式餐廳 2012/08/29


納尼亞傳奇原本是童話奇幻小說(從1950年第一本出版,到1956年完結篇出版),後來被改編成家喻戶曉的電影。作者路易斯和托爾金是好朋友,常常在一起討論創作靈感。托爾金,就是"魔戒"作者的那個托爾金~(註一)
這家單純取其名字來為餐廳裝潢,為餐點命名,不禁想如果有等身模型一定更好~

開在公益路這種一級戰區,要是本身不有名,或是裝潢不氣派,幾乎不能活下去。要想在這裡開家餐廳賭一把,規格上是一定要講究的。若本身佔地面積不大,又不是開在街角,裝潢和料理本質就更要加強了。

大門一看就覺得特別,外面從善如流地擺了菜單,給路過客人參考餐點種類和價位。

仔細一看發現,商業午餐$250=濃湯+麵包+主餐+飲料  很吸引人呢! 不過主餐和飲料選擇不多就是了

一進門,內部極其寬敞,不僅如此還有二樓可以塞人。這樣的話除非特殊假日,否則應該不用擔心客滿吧,哈。


也可以坐吧檯的位置,有些人習慣坐這裡。因為可以和服務人員有一些互動。(如果是酒吧還可以就近欣賞調酒師的表演)

櫃台正上方的天花板垂掛的這個泡泡裝飾, 我滿喜歡的,很多人等待位置的時候都在拍,哈。

聖光阿!  你有看到這些食物嗎?      (註二)

地板的特殊裝潢,有著十二星座,和一些類似埃及象形文字的符號。經過google大神的圖片搜尋,老闆應該是和戀家磁磚工作室買的,一片一萬元。所以和納尼亞應是沒有任何關連。
還好沒有向服務生問   不然就會被發現自己的過度聯想了

看到這個擁有特殊彩色馬賽克磁磚的烤窯,就知道一定有賣披薩,擺放披薩的木鏟都排排放在那兒了。
只是當然並非柴燒磚窯,而是用瓦斯or天然氣當作熱源。目前我仍然只在大坑的帕里歐手工pizza店,看到真正的柴燒磚窯。

拍著拍著人也慢慢地變多了,所以該回到坐位上吃飯了。

每一桌都會擺上一張世界地圖,不過意義不名。美國國界畫分得這麼清楚,和納尼亞世界地圖肯定無關才對~
(那裡總不會有美國吧?)

原來這裡和位於美村路和公益路交接口的日月燒烤是同一個集團,看到筆才知道~

MENU
義大利麵,燉飯,披薩,種類各有很多選擇。商業午餐$250,和雙人套餐$599,我覺得都滿划算的。或是來個主打牛排的納尼亞套餐也OK。

華爾道夫時令水果佐檸桔優格沙拉
水果量多,生菜量普普,沙拉醬汁濃郁,偏奶味。

宇治奶蓋綠茶
這裡的飲料,一律都是奶蓋茶。喜歡喝奶蓋的朋友有福了。記住千萬不要攪拌再喝,直接杯緣對嘴喝,讓上緣的奶蓋和下層的綠茶,疊出層次感來,才會值回票價。

法式香蒜麵包
香蒜塗得毫不手軟! 由於麵包本身味道很夠,我建議純吃麵包,反而不建議配濃湯。好東西分開享受才是聰明人~~

海鮮巧達濃湯
很濃郁的濃湯,海鮮料是少了點,但是好喝! 

田園菠菜清湯
巧達濃湯之後來這道...乍看之下...超級不上鏡的。 我們還戲稱這根本是田園菠菜之地溝青苔清湯。
不過喝過方知味道何如,還真的滿好喝的。雖然的確沒有這麼清,但是意外地很爽口,三兩下就喝光了,完全不輸給其他湯品。
(突然覺得上面那段沒啥說服力...別不相信我,這真的好喝阿!)
此湯不可貌相

納尼亞曙光燻鮭義大利麵
強推! 第一次來一定要點這道,不論是狼吞虎嚥,或是細嚼慢嚥,都有十足享受。讓我捨不得吃太快!  
這可能是我最近吃過奶油醬汁系列中,最好吃的義大利麵了。

從顏色的鮮豔度,可以看出奶油醬汁用的不手軟。這種料理第一口很好吃,缺點是口味容易調得太重,吃到最後會膩。
但廚師們克服了這項缺點!  雖然看起來很奶,但濃郁飽滿不失細膩,令人印象深刻。

陽光夏威夷披薩
雙人套餐裡的披薩選擇。很好吃,廚房師傅技術真棒!

使用薄餅皮確定!  特別說一下,餅皮烘烤的很好吃,算是另外的享受。

我本身不喜歡披薩放鳳梨,不過如果把鳳梨特別挑掉,剩下配料的搭配可說是高水準演出。

卡波那拉培根奶油燉飯(註三)
看了前面幾道菜,一看這廝燉飯...突然感覺很不上鏡XD 感覺隨意挖一坨飯放著,擺上裝飾品,就粉墨登場的樣子。
不過味道很紮實,整體口感很好。缺點就是少了點~

松子青醬阪豚義大利麵
這道也是強推!  雖然是寫松子青醬,可次我覺得,青醬的味道並不是唯一主角。因為每一口都有許多的味道,整體感覺十分豐富,和一般只用青醬淋上調味不同。

最後在麵上灑上起司粉,視覺效果不錯。 雖然拌一拌後就沒甚麼差了XD

每個義大利麵或是燉飯都會有炸過的義大利麵當裝飾(口感硬又脆),我看乾脆在炸之前打個蝴蝶結不是更俏皮嗎? 

宇治金時抹茶紅豆霜淇淋
拿上來的時候已經傾倒了~這樣視覺效果也不錯。冰淇淋本身綿密,雖然的確沒有比哈根大師或是莫凡彼強,但也算不賴。

白皙白皙的,看起來也很好食~

法式焦糖烤布蕾
朋友點的,自己沒有吃,所以不予置評。


地址:台中市南屯區公益路二段21號
電話:04-23196666
營業時間:11:30-16:30  17:30-22:00  ~有停車場~   <-頗不好找,問服務人員比較快~
平均價位: $200-$350 ~有10%服務費~

感想
1.料理品質真的很高!價格合理,沒吃到任何一個雷,而且吃完還相約之後一定要再來! 拿來招待外縣市朋友的名單又多了一家XD

2.雖然店面不大,但裡頭裝潢卻相當氣派,空間也很大。這樣應該不用擔心沒訂位會客滿~不過都和納尼亞沒甚麼關連就是了。(納尼亞主題只和餐點名稱有關係。)

3.要說缺點的話,有些工讀生還在實習,櫃台的老鳥會教他們怎麼作。這很好,但是同一時間客人就被晾在那裏了。人稍微多的時候,此現象變得很明顯。(我自己就碰到了。)
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Reference
1.相較於納尼亞傳奇的完成時間(1950-1956),魔戒則是1954-1955,年代完全重疊。所以說兩個大作的作者常常一起討論,幾乎同時也把兩個作品完成,應是其來有自。資料可以參考:奇幻小說wiki

2. 暗黑破壞神3裡面, 來自聖堂騎士團的傭兵寇馬可的經典台詞。"聖光阿! 你有看到那個敵人嗎?"  在遇到到精英怪時,會機率性地迸出這個很瞎的台詞。

3.卡波納拉原本是義大利麵的名稱,在20世紀中期的羅馬被發明,據說是給義大力木炭工人的豐盛料理。語意是"吃了會很溫暖"。這裡應是取其醬汁的材料來命名。(蛋+帕馬森起司or Pecorino Romano起司+培根+黑胡椒.)

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