咖啡館藏教育匠
咖啡館的遊蕩漢。
勇於面對風險的咖啡自營業者,
是台灣的希望之叢。
現實的店租問題,讓咖啡業者多半只能從隱密的巷弄起家。
在這個部落格我會多介紹些台中咖啡館,為提振咖啡風氣盡一點力。
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台中私心Top 5 咖啡館 (隨時更新)
老文章-台中食記
星期三, 9月 28, 2016
[員林Café] 潮猛的外牆壁畫,豐富的咖啡口感,台中的熟悉豆子-員林右舍咖啡
今天要來介紹一家員林很有名的咖啡館(沒錯,不在台中!)。看網友都說,改裝前後差很大! 當然,
我更在意的是咖啡表現。
結果沒想到,竟然碰上了台中朝聖級名店
Coffee
StopOver
的豆子! 讓我感動了一番!
當然,這裡的Espresso也很不錯,整體層次頗為豐富,來瞧瞧吧~
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星期三, 9月 14, 2016
[台中Café] 近秋紅谷。熟豆價高,但來源豐富,提供各種課程教學-THE CURVE
近秋紅谷的CURVE,為
阿官國際餐飲集團
的關係企業,提供關係企業的咖啡供應。(如
斯比亞咖啡
)
這有簡單的裝潢,十來個座位。熟豆價位雖高,但基本上許多產國的豆子都能買到。
當然,我也喝了他們略為小貴的Espresso...來看看有和表現吧?
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星期一, 8月 29, 2016
[台中Café] 看著LOGO笑嘻嘻地拜訪,喝完咖啡笑嘻嘻地離開- 笑嘻嘻咖啡店
台中美術館附近有許多臥虎藏龍的餐廳與咖啡館。年輕人開的笑嘻嘻咖啡館就位於其中一條巷弄內,開業還不到半年。
佔地很小,甚至到路過容易忽略的程度。但喝過一次Espresso後...我就體會了店不可貌相的道理。
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星期五, 8月 26, 2016
[台中Café]咖啡這事,交給他們就"OK嚕"-歐克佬咖啡 (OKLAO)
在台中,就算沒有喝咖啡的習慣,幾乎也都會看過歐客佬咖啡的招牌。
身為咖啡業中少數連鎖化成功的店家,
掌握了比同業更完善的生豆管道。最近,將創始店大幅改裝成旗艦店,強勢登場!
就讓我來測試看看他們的Espresso有沒有跟著提升成旗艦版吧! (期待)
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星期三, 8月 17, 2016
[台中Café]睽違一年再次到來。記憶相仿的裝潢,新任烘培的嘗試-咖啡哲學(KOPHY)
自從上次來到KOPHY這裡,已經一年多了。
從外觀看來,並沒有甚麼改變。反倒是隔壁新開了家很好吃的餐廳:La Kitchen Cafe
由於外表沒啥變,我也以為一切都是照舊。但得知新換了個咖啡烘培師,就趕緊跑來喝看看啦!
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