咖啡館藏教育匠
咖啡館的遊蕩漢。
勇於面對風險的咖啡自營業者,
是台灣的希望之叢。
現實的店租問題,讓咖啡業者多半只能從隱密的巷弄起家。
在這個部落格我會多介紹些台中咖啡館,為提振咖啡風氣盡一點力。
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老文章-台中食記
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星期一, 11月 02, 2015
[台中Café] 大坪數咖啡輕食店,裝潢很有想法,手沖咖啡待加強-Isit
hecho做咖啡生意越做越大了!
半年前才剛開二店,馬上就在附近又開了有如旗艦店的大坪數三店- Isit (取自Isn't it?)
裝潢結合了數個風格,1F和2F還有功能的區分,很有想法。一起看看他們咖啡的表現吧~
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星期六, 4月 18, 2015
[台中Café] hecho做咖啡在綠園道開二店了。舊宅改建,裝潢很棒,但咖啡有待加強。
hecho做咖啡,在競爭激烈的綠園道算小有名氣,但
本店
開在二樓,空間不大。
2013年開了本店。現在2015年果斷在附近改造舊宅,開了二店。
先說整體結論: 由於空間夠大,裝潢比起一店有很大的改進,但是咖啡就有...有待改進。
一起來看看這兒裝潢的邏輯吧。
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星期五, 1月 03, 2014
[食記][台中] 誠品綠園道附近,剛剛開的CABI 試賣中的第一手報導-喀比(Cabi) Cafe Brunch
在2014年的第一天,喀比選在這一天開幕試賣。
由於住在附近,前一天剛好就這麼看到正在最後裝潢和準備的情景,
心中就想隔天一定要來當第一個客人。就喜歡搶先的感覺~
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星期四, 11月 21, 2013
[食記][台中]公益路一級戰區的清胃蔬果好選擇-果汁活力坊 Da Jiice man
公益路上餐廳雲集,競爭激烈自然不用講。口味也因為競爭需要而越來越重,裝潢則更是越來越氣派。
幸運地,在這講求奢華肥美的地方,也是可以有養生的選擇。
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星期四, 10月 24, 2013
[食記][台中] 好久不見的納尼亞,披薩義大利麵吃到飽,人氣未減。
自從
上次去納尼亞(2012/08/29)
以後,已經一年沒來這裡了。去年納尼亞還不是採吃到飽的形式,是以單點加服務費在公益路上插旗。但對面有
天外天
,無限加湯底的
鼎王麻辣鍋
,隔壁又是外觀氣派十足的
八錢鍋物
,可能讓納尼亞自覺不妙,於是調整菜單以後改成現在的吃到飽。
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星期三, 10月 02, 2013
[尼克系列]身處同一家 風格兩相異-尼克咖啡(naked caffee)2號店 勤美尼克
尼克咖啡在台中的第二家店,直接就進駐到勤美誠品一樓,是令人訝異的成功。雖說是曝光率很高的地點,我也常常逛綠園道,卻是一次都沒進去過。今天為了寫足尼克系列的圖文,肚子餓了後出門拜訪,順便感受一下他們的設計。
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星期三, 9月 04, 2013
[食記][台中] CP值遠大於LV 綠園道附近的甜點霸主 - 冰品界的LV
平常再沒興趣的東西,眼睛掃過個一百次也會變得有點興趣。
由於家在附近,這家店的招牌騎車經過已經不下百次,終究還是被自己給挑起了一點少量,情有可原的興趣。
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星期四, 10月 11, 2012
[食記][台中]裝潢有特色 客人排到滿出來-輕井澤(公益路旗艦店) 2012/10/11
輕井澤鍋物,帶有日本色彩的特殊名稱以及碩大招牌,以及平價的價位。讓就算不常外食的人也不盡陌生。位於公益路的旗艦店,外部氣派不算,內部裝潢更是特殊。很適合所有重視用餐環境,又不想花太多錢的火鍋食客。
寫這篇食記我才知道,原來輕井澤2003年才創立,我總以為開很久了......
都怪
名字聽起來太有歷史性了。(註一)
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星期三, 9月 12, 2012
[食記][台中] 冰淇淋比較有名 但不只冰淇淋好吃- 莫凡彼(Movenpick)咖啡館 2012/09/12
說到冰淇淋三大巨頭: 哈跟大
師,日本明治,莫凡彼。知名度都相當高,尤其是哈跟大師,只要是
吃到飽的店,幾乎都會先看看冰淇淋是不是哈跟大師的。可能也和他們的高價位有很大關係。
(吃
要是去
個夠本嘛)
但是冰淇淋界不只有大師一人獨挑大梁,
來自瑞士
的莫凡彼冰淇淋
一樣很強。
而且他們不只是冰淇淋強!
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星期三, 8月 29, 2012
[食記][台中] 料理品質和它的天花板一樣高 - 納尼亞主題義式餐廳 2012/08/29
納尼亞傳奇
原本是童話奇幻小說(從1950年第一本出版,到1956年完結篇出版),後來被改編成家喻戶曉的電影。作者
路易斯
和托爾金是好朋友,常常在一起討論創作靈感。托爾金,就是"
魔戒
"作者的那個
托爾金
~(註一)
這家單純取其名字來為餐廳裝潢,為餐點命名,不禁想如果有等身模型一定更好~
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星期五, 7月 27, 2012
[食記][台中]空氣中瀰漫高湯的氣味 引領你進入哞哞天堂-Mo-Mo-Paradise
為了讓餐廳更有吸引力,每家店增加食慾的方式有很多。有些店家用令人垂涎三尺的食物照當作招牌,有些則是用很棒的開胃菜,讓你等不及吃下一道......
不過像Mo-Mo這樣直接把廚房高湯的味道引入整間餐廳,讓人一進去就招架不住的例子,我還沒找到第二家這樣弄的!
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星期二, 6月 12, 2012
[食記][台中] 巴肚夭夭祭食府-八豆食府(麻葉集團)
自從
MoMo Paradis
e(
モーモーパラダイス
)在台北開了第一家分店之後,台灣的壽喜燒餐廳就如雨後春筍般開了起來。就台中來說,
鋤燒,北澤,
MoMo和八豆食府
這四家,成了台中人想吃壽喜燒的前四選擇。
我個人也是很愛吃壽喜燒的,誠品綠園道的
MoMo Paradise不知道去幾次了...
(為什麼感覺變成在介紹別家店了~XD)
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星期二, 5月 29, 2012
[食記][台中] How was the day! HOW PLACE-好 所在
誠品綠園道已經成為台中人休閒散步的核心地帶,不論甚麼身分甚麼年齡,這兒都很適合放鬆。吃個東西,和朋友嘴砲打屁聊是非,光想想就令人嚮往。
然而若不知道要選哪裡休憩,我覺得這家HOW(好)店會是不錯的選擇。
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星期四, 5月 03, 2012
[食記][台中] 金典綠園道 互動光廊 & 現沖好茶京盛宇(已歇業 原址改為星巴克)
去過金典綠園道的人,最有印象的除了吃的以外,應該不外乎就是五層樓高的互動式光廊了。
人
只要站到體驗區走動,對面螢幕中小小人影像就產生及時變化
的設計,大人也會覺得很有趣吧!
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星期五, 2月 24, 2012
[食記][台中] 首重湯頭X天天義賣X裝潢陽光 光麵
光麵ラーメン
要說台中市這最近幾年的最大變化,就是越來越多餐廳進駐這塊大餅。雖然其中不乏許多有名連鎖店家,最難能可貴的是老闆自己找地開店的更多。我喜歡這種"全球唯一","過了這村,沒那個店"的Fu。改天一定要來專門光顧這類店家,上述嘴砲才有意義...
在公益路上的光麵是今日的主角!
(轉超大)
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