咖啡館藏教育匠
咖啡館的遊蕩漢。
勇於面對風險的咖啡自營業者,
是台灣的希望之叢。
現實的店租問題,讓咖啡業者多半只能從隱密的巷弄起家。
在這個部落格我會多介紹些台中咖啡館,為提振咖啡風氣盡一點力。
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台中私心Top 5 咖啡館 (隨時更新)
老文章-台中食記
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星期二, 1月 14, 2014
[食記][台中] 崇德路上新開幕,吃到飽,選擇多.如同"微"饗食天堂 -98 Adagio(已歇業)
嘗試一下新首圖,看看有沒有比較切題又有內容。
最近在17-Life團購網看到優惠卷,想說不會很遠,吃到飽,
食材豐富,早餐時段頗為便宜($218),就過來試試。
整體下來還不錯,食物都很好吃,細節部分也都弄得不錯,能選的種類真的很多,就是上菜太慢了而已,很可惜。
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星期五, 1月 03, 2014
[食記][台中] 誠品綠園道附近,剛剛開的CABI 試賣中的第一手報導-喀比(Cabi) Cafe Brunch
在2014年的第一天,喀比選在這一天開幕試賣。
由於住在附近,前一天剛好就這麼看到正在最後裝潢和準備的情景,
心中就想隔天一定要來當第一個客人。就喜歡搶先的感覺~
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星期三, 12月 25, 2013
[食記][台中] 緊接在鐵皮駅,R星人之後,再一家巷弄喵星人佔領地-貓爪子 cat's claw
台中咖啡館很特別,常常有完全不怕人的貓咪肆無忌憚地走動,甚至跳上桌與客人搶水喝。最有名的就是鐵皮駅,R星人,而最近剛開沒半年的貓爪子,也有同樣的特色。
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星期一, 12月 09, 2013
[食記][台中] 北部早餐南下插旗 漢堡肉超高水準 BUT整體有點貴-OK IN 和風洋食館
向上路在12月9日新開的這家早午餐店,是從台北桃園南下台中開疆闢土的日式早午餐店。
早上家教時路過看到金黃的顯眼招牌,就不禁想身先士卒嚐嚐看。
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星期二, 12月 03, 2013
[食記][台中] 巷弄中的低調早午餐,店名就是鬆餅 - Pancake
台中的巷弄美食真是臥虎藏龍,除了勇於圓夢以外,試圖從台灣悶經濟走出來的嘗試一直讓我感動,也是我生活中最實際的療癒素材。這一家巷弄早午餐,店名就是pancake(鬆餅),拜訪之前就先聽說餐點品質不錯,於是挑一天正午,抱著期待來訪。
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星期一, 11月 25, 2013
[食記][台中] 有點人氣又有點企圖的巷弄早午餐,異國蛋餅是首選- 歐姆定律 1號店
一個看不出甚麼意義的名稱,國中理化中出現的歐姆定律。在巷弄裡面相對低調的位置,沒有光鮮亮麗的門面,但不知道為何,幾次路過都不曾忽略它。
剛好地點也離家很近,
就認了這份緣來吃看看。
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星期四, 11月 21, 2013
[食記][台中]公益路一級戰區的清胃蔬果好選擇-果汁活力坊 Da Jiice man
公益路上餐廳雲集,競爭激烈自然不用講。口味也因為競爭需要而越來越重,裝潢則更是越來越氣派。
幸運地,在這講求奢華肥美的地方,也是可以有養生的選擇。
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星期日, 11月 17, 2013
[食記][台中] 綠園道競爭激烈 讓做咖啡不只做咖啡,還做民宿- hecho 做咖啡
綠園道附近的特色咖啡店越來越多了,早已在地成功的
How place
(最近失火...但開了二店),
尼克咖啡2店
(開到了五店),以及最近新起的
花神咖啡館
等等,競爭非常激烈。Hecho就開在花神咖啡館的正後方的二樓小空間。
兩家咖啡店位置這麼靠近,彼此的營業模式如果不做點區隔的話是很血腥的......
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星期五, 11月 15, 2013
[食記][台中]早餐不用吃太好,吐司豆紅剛剛好 - 吐司Day
超可愛LOGO 圖片取自吐司day FB網站
台中的早午餐文化非常盛行,幾乎沒甚麼白日營業的新科餐廳是不提供早午餐的,而就算沒有也會趕在11點前營業。
但有時候早餐也實在不用吃太豐盛,簡單的土司配豆紅,經濟又實惠。
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星期一, 11月 11, 2013
[食記][台中]像適應了周圍環境的變色龍般地靜置著,和諧安靜的角店-沐果咖啡 Caffe Frutta
在網路上看到了有關這家店的介紹
,被照片吸引而來。這個部落客的攝影功力真好,取景角度都很到位。同樣的空間環境在他的鏡頭下彷彿美了不只一級,很佩服他。
雖然也因此引來了失真疑慮,但所謂攝影並非求真,而是作品的美感。
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星期三, 10月 16, 2013
[食記][台中] 植藤攀附全身,集自然,森林,久遠於一身-Sepia cooffee 斯比亞咖啡
在台中這餐飲業競爭激烈的地方,咖啡店一定要在裝潢下足功夫。各種巧妙外觀內設,不只是希望脫穎而出,與其他業者區隔,
更重要的是成為周邊地區的一個話題,甚至是一個景點
,人潮才會絡繹不絕。
台中只有很少數的咖啡店能
在地景點化
,斯比亞咖啡就是其中之一。
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星期三, 10月 02, 2013
[尼克系列]身處同一家 風格兩相異-尼克咖啡(naked caffee)2號店 勤美尼克
尼克咖啡在台中的第二家店,直接就進駐到勤美誠品一樓,是令人訝異的成功。雖說是曝光率很高的地點,我也常常逛綠園道,卻是一次都沒進去過。今天為了寫足尼克系列的圖文,肚子餓了後出門拜訪,順便感受一下他們的設計。
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星期六, 9月 28, 2013
[食記][台中] 教育大學旁巷弄, 書店改裝創業- kobuta(小豚)小豬輕食
小資創業巷弄美食的多寡,象徵了一座城市人民的生命力。騎車買飲料時逛到的kobuta小豬,由書店改裝自行創業,希望吸引中教大的學生前往這個安靜的轉角小店,聊天小憩。
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星期五, 9月 20, 2013
[食記][台中]報告! 綠意盎然的R星人咖啡被一個小隊的喵星人占據了-R Star coffee
主題式餐廳永遠讓人印象深刻,就算餐點普普通通,服務普普通通,地點普普通通。但只要風格夠新穎迥異,在地名氣和死忠顧客就不短缺。
R Star coffee是台中有名的
鐵皮駅
餐廳,以一樣的KUSO裝潢風格,在台中人的汪洋腦海中獨樹一格。
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星期六, 9月 14, 2013
[食記][台中] 居家空間改造,沉穩堅韌感的壁色。8/18新誕生的巷弄義式美食-Blend
不知道其他人是怎麼想的,我很喜歡在一個巷弄裡發覺一家剛開的自營餐廳的感覺。
那是私人夢想的實際體現,這總是讓我可以自然地抱著祝福的感情光顧。
Blend就是我在待會兒家教的地點四周遊晃,偶然發現的巷弄小店。
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星期三, 9月 11, 2013
[尼克系列]位置優 餐點普 裝潢希望能更好-白水尼克(Naked Cafe)3號店
自從
上次去了尼克咖啡5號店
之後,被裝潢吸引的緣故,就興起了將台中所有的尼克咖啡都感受一次,並寫下心得感想的想法。於是挑選了離家最近的白水尼克,是NAKED CAFE系列的3號店。
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星期一, 9月 02, 2013
[尼克系列]主打特殊設計 中國醫附近的熊抱尼克(Naked Cafe)5號店
在台中尼克咖啡雖不陌生 但不知不覺地開了五家
在台中,餐飲業的競爭激烈態勢,讓許多店家把功夫不只有放在料理上,也放在外表上。
想成功料理台中的客人,不能夠只靠料理成功。
已經在五個地點插旗的熊抱尼克咖啡,100%的掌握了這個隱藏道理。
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星期五, 8月 03, 2012
[食記][台中] 氣炸鍋料理GJ! 用餐氣氛讚 服務生再樂點會更好~ 樂點咖啡 (已歇業)
台中咖啡店真是越來越多了,文藝場所也是益發興旺。走在路上常常可以看到優閒漫步的銀髮族,積極為生活打拼的年輕人,和有說有笑的貴婦團。
無怪乎台中會被遠見雜誌評比為全台灣最適合退休的城市。
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)
這次去的樂點咖啡,就是今年五月才在文心公園旁的向心路開張的咖啡輕食生力軍。
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星期二, 5月 29, 2012
[食記][台中] How was the day! HOW PLACE-好 所在
誠品綠園道已經成為台中人休閒散步的核心地帶,不論甚麼身分甚麼年齡,這兒都很適合放鬆。吃個東西,和朋友嘴砲打屁聊是非,光想想就令人嚮往。
然而若不知道要選哪裡休憩,我覺得這家HOW(好)店會是不錯的選擇。
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