勇於面對風險的咖啡自營業者,是台灣的希望之叢。

現實的店租問題,讓咖啡業者多半只能從隱密的巷弄起家。

在這個部落格我會多介紹些台中咖啡館,為提振咖啡風氣盡一點力。

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星期一, 1月 20, 2014

[食記][台中] 二次來訪,吃吐司的一Day。 菜單全面更新,更多的創意吐司。-吐司Day

第一次來吐司DAY時,覺得這裡的創意吐司很有意思,口味搭配也是台中其他地方吃不到看不到的。當時的印象很深。
之後又來吃了一次,發現菜單改變,有了更多的創意,價格也沒有調整。於是我就更喜歡他們了。

星期五, 1月 10, 2014

[食記][台中] 科博館旁巷弄中,"很慢"手作餐點。cp值高,上菜卻不慢- 很慢Handmade

這家店是我某日在科博館附近的巷弄裡,胡亂徒步的時候發現的。
記得原本只是想買個飲料,結果就看到這個手作廚房,想來也是緣分。於是就找個一天過來吃個。

星期五, 1月 03, 2014

[食記][台中] 誠品綠園道附近,剛剛開的CABI 試賣中的第一手報導-喀比(Cabi) Cafe Brunch

在2014年的第一天,喀比選在這一天開幕試賣。由於住在附近,前一天剛好就這麼看到正在最後裝潢和準備的情景,
心中就想隔天一定要來當第一個客人。就喜歡搶先的感覺~

星期四, 1月 02, 2014

[食記][台中]美村路上新開幕 健康均衡不失美味 中式家常菜新選擇-大采廚房

外食族的不安心,已經是行之有年,在2013年達到最高點。
有關食安風暴的負面新聞接踵而來,連"吃"本身也變成一件要冒風險的事,何其悲哀。
在這個不安心的時節上,我想大采廚房應是外食族少數不錯的健康選擇。

星期三, 12月 25, 2013

[食記][台中] 緊接在鐵皮駅,R星人之後,再一家巷弄喵星人佔領地-貓爪子 cat's claw

台中咖啡館很特別,常常有完全不怕人的貓咪肆無忌憚地走動,甚至跳上桌與客人搶水喝。最有名的就是鐵皮駅,R星人,而最近剛開沒半年的貓爪子,也有同樣的特色。

星期一, 12月 09, 2013

[食記][台中] 北部早餐南下插旗 漢堡肉超高水準 BUT整體有點貴-OK IN 和風洋食館

向上路在12月9日新開的這家早午餐店,是從台北桃園南下台中開疆闢土的日式早午餐店。早上家教時路過看到金黃的顯眼招牌,就不禁想身先士卒嚐嚐看。

星期二, 12月 03, 2013

[食記][台中] 巷弄中的低調早午餐,店名就是鬆餅 - Pancake

台中的巷弄美食真是臥虎藏龍,除了勇於圓夢以外,試圖從台灣悶經濟走出來的嘗試一直讓我感動,也是我生活中最實際的療癒素材。這一家巷弄早午餐,店名就是pancake(鬆餅),拜訪之前就先聽說餐點品質不錯,於是挑一天正午,抱著期待來訪。

星期五, 11月 29, 2013

[食記][台中]豆豆磨來磨去,耳與口的搖滾饗宴。現磨豆漿,濃耶! - 耶濃豆漿 Yanon {soy milk}

食安風暴...標示不明...各種食品問題最近陸續被爆出來,讓人食在不安心,包含我在內。就其所以都是因為健康的食材成本高,所以只好用一些健康風險去換(泡麵不就因此而生嗎?)。長久如此,習以為常,一旦失衡就麻煩了。
在這種吃也不知吃哪才好的尷尬時刻,在巷弄發現這個隱密的現磨豆漿店真是太棒了~

星期一, 11月 25, 2013

[食記][台中] 有點人氣又有點企圖的巷弄早午餐,異國蛋餅是首選- 歐姆定律 1號店

一個看不出甚麼意義的名稱,國中理化中出現的歐姆定律。在巷弄裡面相對低調的位置,沒有光鮮亮麗的門面,但不知道為何,幾次路過都不曾忽略它。剛好地點也離家很近,就認了這份緣來吃看看。

星期四, 11月 21, 2013

[食記][台中]公益路一級戰區的清胃蔬果好選擇-果汁活力坊 Da Jiice man

 公益路上餐廳雲集,競爭激烈自然不用講。口味也因為競爭需要而越來越重,裝潢則更是越來越氣派。
幸運地,在這講求奢華肥美的地方,也是可以有養生的選擇。

星期日, 11月 17, 2013

[食記][台中] 綠園道競爭激烈 讓做咖啡不只做咖啡,還做民宿- hecho 做咖啡

綠園道附近的特色咖啡店越來越多了,早已在地成功的How place(最近失火...但開了二店),尼克咖啡2店(開到了五店),以及最近新起的花神咖啡館等等,競爭非常激烈。Hecho就開在花神咖啡館的正後方的二樓小空間。
兩家咖啡店位置這麼靠近,彼此的營業模式如果不做點區隔的話是很血腥的......

星期五, 11月 15, 2013

[食記][台中]早餐不用吃太好,吐司豆紅剛剛好 - 吐司Day

超可愛LOGO   圖片取自吐司day FB網站
台中的早午餐文化非常盛行,幾乎沒甚麼白日營業的新科餐廳是不提供早午餐的,而就算沒有也會趕在11點前營業。
但有時候早餐也實在不用吃太豐盛,簡單的土司配豆紅,經濟又實惠。

星期一, 11月 11, 2013

[食記][台中]像適應了周圍環境的變色龍般地靜置著,和諧安靜的角店-沐果咖啡 Caffe Frutta

在網路上看到了有關這家店的介紹,被照片吸引而來。這個部落客的攝影功力真好,取景角度都很到位。同樣的空間環境在他的鏡頭下彷彿美了不只一級,很佩服他。雖然也因此引來了失真疑慮,但所謂攝影並非求真,而是作品的美感。

星期四, 11月 07, 2013

[食記][台中] 沒多久的二度光顧 -中教大 小豚輕食 KOBUTA

台中教育大學旁巷弄裡的小豚,上次去過以後就很讓我喜愛。由二手書店自行改造,小資獨立開店,以高CP值和精美擺盤為特色,合我的菜。沒多久就再去了第二趟。

星期一, 10月 28, 2013

[食記][台中] 國外名牌茶種幾十來餘,還可自行調配進口花草茶帶回家-Lovely

Lovely,全名是Lovely Tea & Handmade Sweets。是由兩個愛吃的小女生(自稱XD)吃遍全球之後,自行創業的茶點店。以各式各項外國茶為主打賣點,加上一些擺盤的巧思,是個難得的巷弄隱密好店。

星期五, 10月 18, 2013

[食記][台中] 自詡有一騎當千的技術,札幌來台的直承口味- 一騎拉麵

雖然台中餐飲業競爭激烈,但在拉麵這塊卻鮮少有日本品牌來此插旗,比較有名的大概就是赤坂拉麵或是中友的花月嵐。不過這個現況要被打破了,一騎拉麵在這一兩個月內在台中開店,吸引很高的人氣,成功地變成了拉麵饕客們的話題。

星期三, 10月 16, 2013

[食記][台中] 植藤攀附全身,集自然,森林,久遠於一身-Sepia cooffee 斯比亞咖啡

在台中這餐飲業競爭激烈的地方,咖啡店一定要在裝潢下足功夫。各種巧妙外觀內設,不只是希望脫穎而出,與其他業者區隔,更重要的是成為周邊地區的一個話題,甚至是一個景點,人潮才會絡繹不絕。
台中只有很少數的咖啡店能在地景點化,斯比亞咖啡就是其中之一。

星期三, 10月 02, 2013

[尼克系列]身處同一家 風格兩相異-尼克咖啡(naked caffee)2號店 勤美尼克

尼克咖啡在台中的第二家店,直接就進駐到勤美誠品一樓,是令人訝異的成功。雖說是曝光率很高的地點,我也常常逛綠園道,卻是一次都沒進去過。今天為了寫足尼克系列的圖文,肚子餓了後出門拜訪,順便感受一下他們的設計。

星期六, 9月 28, 2013

[食記][台中] 教育大學旁巷弄, 書店改裝創業- kobuta(小豚)小豬輕食

小資創業巷弄美食的多寡,象徵了一座城市人民的生命力。騎車買飲料時逛到的kobuta小豬,由書店改裝自行創業,希望吸引中教大的學生前往這個安靜的轉角小店,聊天小憩。