勇於面對風險的咖啡自營業者,是台灣的希望之叢。

現實的店租問題,讓咖啡業者多半只能從隱密的巷弄起家。

在這個部落格我會多介紹些台中咖啡館,為提振咖啡風氣盡一點力。

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星期三, 12月 18, 2013

[食記][台中] 一年不見哈燒庫,巷弄人氣超火紅,半雞披薩shock shock叫-哈燒庫 Hot Shock

上次拜訪哈燒庫也是一年之前了(2012/9/13),那時他們才剛剛開業,雖然在綠園道市民廣場不算太偏的位置,不過人氣還沒有很旺。憑藉著反骨求變的理念,以及紮實的料理品質,這次再度光臨人氣大漲,真是打從心裡為他們高興。

星期四, 10月 25, 2012

[食記][台中] 人多到快要不能走路 部分飲料調降 - 中一中樂事漢堡(二訪) 2012/10/25


中一中這一年開了許多新的店,像是兔子兔子美式漢堡,愛麗絲的派對,Pep Tea,以及這家樂事漢堡。 上次來的時候沒甚麼人,從點餐到用完餐,記得沒看到超過10個客人入內。但這次整個不一樣,光是在外排隊的可能就不只10人...
學到了一個早就學到了的教訓: 果然是不能挑假日中午來一中街吃飯阿。

星期四, 9月 13, 2012

[食記][台中] 誠品綠園道附近"最美國"的餐廳 - 哈燒庫HOT SHOCK 2012/09/13


綠園道附近餐廳新血越來越多了! 不僅艾可先生二店即將開幕(9/16),台中有名的機器人餐廳旁邊也正在大興土木,據說又是一家餐廳。 感覺都是在BUG & BEE附近,猜測是想利用BUG & BEE的高調裝潢所創造出來的人流吧。不知道他們的老闆有何感想。(註一)
生意經結束了,來介紹餐廳吧! 在BUG & BEE和 KIKI 泰式餐廳 兩家泰式料理之間,新起的這家美式餐廳,應該可以說是附近"最美國"的了~

星期日, 7月 01, 2012

[食記][台中] 半獸人也會吃到下巴脫臼? 好個牛逼! -牛逼洋行 Noob burger (餓店)


美式誇張的瘋格漫畫,以及跳脫一般用美國國旗和漫畫超人海報當作裝潢的範疇,融合一些美式但又富有台味的創作。牛逼洋行從不起眼的小巷轉角開店,現在已經變成台中美式漢堡界的頭幾把交椅之一。
年輕人就是應該勇於挑戰社會! 看著成功的他們,我相信台中這年輕一代的朋友們,多少都有受到鼓舞吧。

星期三, 6月 06, 2012

[食記][台中] 一中街的新起之秀 - 樂事漢堡~ 來ㄘ漢堡~ Let's Burger~

前面文章屢次提到一中街這裡的寸土寸地寸租金,其實在背後壓的許多商家喘不過氣。但是這並不代表一中不景氣。因為人潮($潮)還是台中市區裡屬一屬二的多! 
最近才大肆開張的樂事(Let's)漢堡就是錢潮仍聚集於此的鐵證。

星期五, 5月 04, 2012

[食記][台中] 中國醫藥大學! 搶救! 艾可先生!


雖然標題搞得聳動,不過這裡可沒有搞標題殺人。
因為艾可先生不是有生命危險,而是(自以為會有)生意危險而已...